Kürbis-Ingwer-Suppe mit Kartoffeln

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Zutaten
Für 2-4 Personen

250 g   Kürbis, geschält und gewürfelt

250 g   Kartoffeln, geschält und gewürfelt

1 KL     Curry

1 KL     Kurkuma

1 Stk.   Ingwer, geschält und klein gehackt

500 ml Wasser

1          Gemüsebrühwürfel

            Salz, falls nötig

Zubereitung
 

  1. Alles in den Topf geben und ca. 30 Minuten weich kochen, anschliessend pürieren und durch ein Sieb streichen.