Kürbis-Ingwer-Suppe mit Kartoffeln

Zutaten
Für 2-4 Personen

250 g Kürbis, geschält und gewürfelt

250 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt

1 KL Curry

1 KL Kurkuma

1 Stk. Ingwer, geschält und klein gehackt

500 ml Wasser

1 Gemüsebrühwürfel

Salz, falls nötig

Zubereitung

Alles in den Topf geben und ca. 30 Minuten weich kochen, anschliessend pürieren und durch ein Sieb streichen.